超简单苦瓜煎鸡蛋的家常做法
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一、
酱香饼的制作关键在于面团的调制和酱料的搭配。只需几种常见食材，按照简单的步骤操作，就能做出美味可口的酱香饼。整个过程不需要复杂的工具或技巧，非常适合新手尝试。以下是具体的做法说明。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 面粉200克、温水100毫升、酵母3克、盐2克、食用油适量、酱料（甜面酱+豆瓣酱+辣椒酱） |
| 2 | 和面 | 将面粉、酵母、盐混合，慢慢加入温水，揉成光滑面团后静置发酵至两倍大 |
| 3 | 制作酱料 | 将甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱按比例混合，加少量水调匀 |
| 4 | 擀饼 | 发好的面团分成小剂子，擀成圆饼状，中间刷一层酱料 |
| 5 | 烙饼 | 平底锅加热后放入饼，撒上芝麻，用小火慢烙至两面金黄 |
| 6 | 出锅 | 烙熟后取出，切成小块即可食用 |
三、小贴士
- 面团发酵时间根据室温调整，一般需要1小时左右。
- 酱料可根据个人口味增减辣度。
- 烙饼时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 可搭配鸡蛋、肉末等增加口感层次。
通过以上步骤，你可以在家中轻松复刻出美味的酱香饼，既健康又实惠，是早餐或小吃的理想选择。快试试吧！
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