超简单腊肠炒大芥菜的家常做法
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超简单浇汁秋葵的家常做法
【超简单浇汁秋葵的家常做法】秋葵是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，尤其适合搭配酱汁食用。今天为大家分享一道“超简单浇汁秋葵的家常做法”，不仅操作简便，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。
一、
这道菜以秋葵为主料，通过简单的调味和烹饪步骤即可完成。关键在于掌握秋葵的处理方式和酱汁的调配比例。只需准备几样常见食材，就能做出美味可口的浇汁秋葵。整道菜制作时间短，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 秋葵300g、蒜末1勺、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、橄榄油或食用油1勺、盐适量、清水适量 |
| 2. 处理秋葵 | 秋葵洗净，去蒂后用刀在表面划几刀，方便入味；焯水时加入少许盐，防止变色 |
| 3. 焯水秋葵 | 水开后放入秋葵，焯水约1-2分钟，捞出过冷水，保持脆嫩口感 |
| 4. 调制酱汁 | 在碗中加入蒜末、生抽、香醋、糖、盐，搅拌均匀；再加入1勺橄榄油拌匀 |
| 5. 混合装盘 | 将焯好的秋葵摆盘，淋上调好的酱汁，撒上少许葱花或芝麻装饰即可 |
三、小贴士
- 秋葵焯水时加盐，可以保持颜色翠绿，同时去除黏液。
- 酱汁可根据个人口味调整，喜欢辣味可加辣椒油或小米辣。
- 若喜欢更浓郁的口感，可用蚝油代替部分生抽。
这道“超简单浇汁秋葵的家常做法”不仅健康美味，还能让餐桌多一道清爽的绿色菜肴。快试试吧！
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