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一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 面粉 | 2大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 土豆去皮，切成薄片或小块，用水冲洗干净后沥干水分。 |
| 2 | 准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 另取一个碗，放入面粉，将土豆块依次裹上面粉，再浸入蛋液中，确保表面均匀沾满。 |
| 4 | 热锅倒入食用油，油温六成热时，放入土豆块，中小火炸至金黄酥脆。 |
| 5 | 捞出沥油后，撒上少许盐和黑胡椒粉，可加葱花增香，即可装盘食用。 |
三、小贴士
- 土豆切片不宜过厚，否则不易炸熟。
- 炸制时油温不宜过高，避免外焦内生。
- 若喜欢更酥脆口感，可复炸一次。
- 椒盐调味可根据个人口味调整。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的椒盐土豆了。无论是家庭聚餐还是单独享用，都非常合适。快来试试吧！
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