超简单解暑南瓜绿豆汤的家常做法

生活百科 2026-02-16 09:54:20 翁姬宝

超简单解暑南瓜绿豆汤的家常做法】在炎炎夏日,一碗清凉解暑的绿豆汤是很多家庭餐桌上的“常客”。而将绿豆与南瓜搭配,不仅口感更丰富,还能增加营养,是一款非常适合夏天食用的家常汤品。下面为大家总结一份“超简单解暑南瓜绿豆汤的家常做法”,方便大家快速上手。

一、食材准备

食材 用量(单位)
绿豆 50克
南瓜 200克
清水 1000毫升
冰糖/白糖 适量(可选)
枸杞 少许(可选)

二、制作步骤

1. 泡发绿豆

提前将绿豆用清水浸泡30分钟,这样更容易煮熟,也更易出沙。

2. 处理南瓜

南瓜去皮切小块,大小适中,方便煮熟。

3. 开始煮汤

将泡好的绿豆和南瓜块放入锅中,加入清水,大火煮开后转中小火慢炖。

4. 调味

在煮至绿豆开花、南瓜软烂时,根据个人口味加入适量冰糖或白糖,搅拌均匀。

5. 加入枸杞

最后可以撒入少许枸杞,增加汤的清香与营养。

6. 关火享用

煮好后关火,静置几分钟再饮用,口感更佳。

三、小贴士

- 绿豆最好选择新鲜、饱满的,煮出来的汤更香。

- 南瓜可选用老南瓜,口感更绵密。

- 若喜欢更清爽的口感,可以加入几片薄荷叶或柠檬片。

- 绿豆汤不宜久煮,否则容易糊锅,建议控制时间在40分钟左右。

四、营养价值简述

成分 功效说明
绿豆 清热解毒、利水消肿
南瓜 补充维生素A、膳食纤维
冰糖 调和口感,补中益气
枸杞 养肝明目、增强免疫力

五、总结

“超简单解暑南瓜绿豆汤”不仅做法简单,而且营养丰富、清热祛暑,特别适合夏季饮用。只要准备好材料,按照上述步骤操作,就能轻松做出一碗美味又健康的汤品。无论是日常饮食还是招待客人,都是一个不错的选择。

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