超简单蓝莓果酱夹心面包的家常做法
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超简单巨好吃的牛肉辣椒酱的做法
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一、做法总结
这道牛肉辣椒酱的做法非常简单，不需要复杂的烹饪技巧，只要准备好食材，按照步骤操作即可。主要特点是香辣过瘾、肉香浓郁，适合搭配米饭、面食或作为调味料使用。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。
二、所需材料与步骤表
| 材料名称 | 数量/用量 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 干辣椒 | 10个左右（根据口味调整） |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 花椒 | 1小把 |
三、具体步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备好所有材料，干辣椒用剪刀剪成段，去掉籽；蒜切末，姜切丝。 |
| 2 | 热锅凉油，加入花椒炒出香味后，放入牛肉末煸炒至变色。 |
| 3 | 加入蒜末和姜丝炒香，接着放入干辣椒翻炒。 |
| 4 | 倒入生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 加少量清水，小火炖煮5分钟左右，让味道更入味。 |
| 6 | 最后收汁，待汤汁浓稠后即可出锅。 |
四、小贴士
- 如果喜欢更辣的口感，可以加入一些辣椒粉或小米辣。
- 做好的辣椒酱可以密封保存在冰箱中，最多可存放一周。
- 想要更香浓，可以在最后加入少许鸡精提鲜。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款香辣开胃、营养丰富的牛肉辣椒酱。无论是拌饭、夹馒头还是配面条，都非常美味。赶快试试吧！
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