超简单老鸭汤的家常做法
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超简单咖喱鸡块土豆拌面的家常做法
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一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单咖喱鸡块土豆拌面的家常做法 |
| 类型 | 家常菜、快手菜 |
| 风味 | 咖喱香浓、鸡肉鲜嫩、土豆软糯 |
| 准备时间 | 约15分钟 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 总耗时 | 约35分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 适合人群 | 全家人、上班族、学生 |
二、所需材料（2人份）
| 材料 | 数量 |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 300克 |
| 土豆 | 1个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 咖喱块 | 1块（约20克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 面条 | 200克（可选意面或普通面条） |
| 清水 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉切块，用盐和黑胡椒腌制10分钟；土豆去皮切块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末。 |
| 2 | 热锅凉油，加入洋葱、大蒜和生姜炒香。 |
| 3 | 放入鸡肉翻炒至变色，再加入土豆块继续翻炒2分钟。 |
| 4 | 加入清水，水量以没过食材为宜，放入咖喱块，搅拌至融化。 |
| 5 | 大火煮开后转小火炖煮10分钟，让咖喱充分渗透。 |
| 6 | 同时，将面条煮熟，捞出沥干备用。 |
| 7 | 将煮好的面条加入咖喱汤中，搅拌均匀，使面条充分吸收咖喱汁。 |
| 8 | 最后根据口味调整盐和黑胡椒，即可盛出食用。 |
四、小贴士
- 咖喱块可根据个人口味选择辣度。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加咖喱块用量。
- 土豆不宜煮太久，以免过烂影响口感。
- 可搭配青豆、胡萝卜等蔬菜增加营养和色彩。
五、总结
这道“超简单咖喱鸡块土豆拌面”不仅操作方便，而且营养均衡，味道地道。无论是作为一日三餐中的主食，还是周末家庭聚餐的小菜，都能让人感受到浓浓的家的味道。只需准备好基础食材，按照上述步骤操作，就能轻松做出美味的咖喱拌面，享受厨房的乐趣。
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