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超简单卡通青蛙馒头的家常做法
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一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 300克 | 建议使用普通中筋面粉 |
| 酵母粉 | 5克 | 可用即发干酵母 |
| 温水 | 180毫升 | 水温约35℃左右 |
| 白糖 | 20克 | 促进发酵，也可根据口味调整 |
| 食用色素（绿色） | 少量 | 用于制作青蛙眼睛或身体颜色 |
| 食用油 | 10克 | 增加馒头柔软度 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、酵母、白糖混合均匀，逐渐加入温水，边加边搅拌，最后揉成光滑的面团。加入食用油继续揉至面团有弹性。
2. 发酵
将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至面团膨胀为原来的两倍大。
3. 分割与塑形
发酵好的面团取出，排气后分成小剂子（每个约50克）。将剂子揉圆，用模具或手捏出青蛙的形状，注意塑造头部、身体和四肢。
4. 二次发酵
将塑形好的馒头放在蒸笼中，再次静置15-20分钟，让其进一步膨胀。
5. 蒸制
水烧开后，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖，避免馒头塌陷。
6. 装饰
用食用色素在馒头表面点出眼睛，或用牙签轻轻划出细节，增加卡通感。
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵时间 | 根据环境温度调整，夏天可缩短，冬天需延长 |
| 水温控制 | 过热会杀死酵母，过冷则影响发酵效果 |
| 蒸制时间 | 不同大小的馒头需适当调整时间 |
| 食用色素选择 | 使用食品级色素，确保安全 |
| 制作手法 | 动作轻柔，避免过度揉捏导致馒头变硬 |
四、总结
卡通青蛙馒头不仅制作过程简单有趣，而且成品极具视觉吸引力，非常适合亲子互动或家庭聚会时制作。只要掌握好发酵和塑形技巧，就能轻松做出既美味又可爱的馒头。通过合理搭配颜色和造型，还能激发孩子的想象力与动手能力，是一道兼具营养与趣味的家常美食。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 面粉、酵母、白糖、温水、食用油、色素 |
| 工具 | 面盆、蒸锅、模具或手塑工具 |
| 时间 | 约1小时（发酵+蒸制） |
| 难度 | 低 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合儿童 |
| 特点 | 外形可爱、口感柔软、制作趣味性强 |
通过以上方法，你也可以在家轻松复刻这款“超简单卡通青蛙馒头的家常做法”，享受亲手制作的乐趣！
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