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一、所需材料：
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 板栗 | 500克 | 去壳去衣 |
| 食用油 | 2汤匙 | 用于煎制 |
| 盐 | 1小勺 | 调味 |
| 白芝麻 | 适量 | 可选，增加口感 |
二、操作步骤：
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备板栗 | 将板栗洗净，用刀在顶部划一刀，方便入味和开口 |
| 2 | 煮板栗 | 在锅中加水煮沸后放入板栗，煮约5分钟，捞出沥干 |
| 3 | 炒制板栗 | 锅中放油，加热后放入板栗翻炒，加入盐调味 |
| 4 | 炒至开口 | 继续翻炒至板栗外壳裂开，露出金黄的果肉 |
| 5 | 撒芝麻 | 根据喜好撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅 |
三、注意事项：
| 注意事项 | 说明 |
| 划口要深 | 保证板栗在烹饪过程中能顺利开口 |
| 火候控制 | 炒制时火不宜过大，避免焦糊 |
| 煮制时间 | 煮的时间不宜过长，以免影响口感 |
| 食材新鲜 | 使用新鲜板栗口感更佳，不易变质 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出香脆可口的开口笑板栗。不仅适合当零食，也可以作为下午茶或宴客小吃，非常适合家庭制作。希望这份简易指南能帮您顺利完成这道美味！
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