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一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2-3个 | 新鲜鸡蛋更佳 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸香味 |
| 蚝油 | 半汤匙 | 提升鲜味 |
| 蒜末 | 1小勺 | 增添香味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 可选，增加风味 |
| 食用油 | 适量 | 烤盘防粘用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡蛋洗净后，用刀在蛋壳上轻轻划几刀，便于入味。 |
| 2 | 准备一个小碗，加入生抽、蚝油、蒜末和黑胡椒，搅拌均匀成酱汁。 |
| 3 | 将鸡蛋放入烤盘中，倒入调好的酱汁，确保每颗鸡蛋都裹上酱汁。 |
| 4 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤约15-20分钟，直至蛋黄凝固。 |
| 5 | 取出后稍等片刻再食用，口感更佳。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 烤制时间 | 根据烤箱性能调整 |
| 酱汁选择 | 可根据喜好添加辣椒、葱花等 |
| 食用建议 | 烤好后可撒少许芝麻提升香气 |
| 保存方式 | 建议现做现吃，不建议冷藏保存 |
四、总结
烤鸡蛋是一道操作简单、营养丰富的家常菜，适合忙碌时快速制作。通过简单的调味和烤制，即可让普通的鸡蛋变得美味可口。无论是作为早餐还是下酒小食，都是不错的选择。掌握好材料比例与火候，你也能轻松做出美味的烤鸡蛋。
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