超简单烤鸡的家常做法

【超简单烤鸡的家常做法】烤鸡是一道广受欢迎的家常菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩，做法其实并不复杂。只要掌握好基本步骤和调料搭配，就能在家轻松做出美味的烤鸡。以下是一个简单易学、适合家庭操作的烤鸡做法总结。

一、主要材料与工具

二、步骤简述

1. 准备鸡肉：将鸡腿或整鸡洗净，擦干水分。

2. 腌制入味：在鸡肉表面均匀抹上盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉等调料，可加入少量橄榄油帮助入味，腌制30分钟以上。

3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约400°F）。

4. 烤制过程：将腌好的鸡肉放入烤盘，刷一层橄榄油，放入烤箱中层，烤约40-50分钟，中途翻面一次。

5. 检查熟度：用温度计插入鸡腿最厚处，达到74℃以上即可。

6. 出炉享用：取出后稍等5分钟再切开，口感更佳。

三、小贴士

- 烤制时间根据鸡的大小和烤箱性能略有不同，建议中途观察。

- 若喜欢焦脆口感，可在最后10分钟调高温度至220℃。

- 可搭配土豆、胡萝卜等蔬菜一起烤制，更加丰富营养。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道外酥里嫩、香味十足的烤鸡。无需复杂技巧，只需简单的调料和耐心，就能享受美味佳肴。