超简单烤鸡排的家常做法

生活百科 2026-02-16 10:33:37 陆宝芝

【超简单烤鸡排的家常做法】烤鸡排是一道广受欢迎的美食，外焦里嫩、香气扑鼻，非常适合家庭制作。今天为大家分享一个超简单的烤鸡排家常做法，不仅操作方便，而且味道丝毫不输外面的餐厅。

一、

想要在家做出美味的烤鸡排，关键在于腌制和烤制的过程。选择合适的鸡腿肉或鸡胸肉是第一步，然后通过简单的调料腌制，让鸡肉充分吸收味道。最后用烤箱或空气炸锅进行烘烤，就能得到外酥里嫩的美味鸡排。

整个过程只需要十几分钟的准备时间，非常适合忙碌的上班族或学生党。无需复杂工具，只需基本厨房设备即可完成。下面将具体列出所需材料、步骤及注意事项，帮助你轻松掌握这道美味。

二、详细做法（表格形式）

项目	内容说明
食材	鸡腿肉或鸡胸肉 500g、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、黑胡椒适量、蒜末 2瓣、姜末少许、盐适量、食用油少许
工具	烤盘、烤箱或空气炸锅、刷子、碗、刀、砧板
步骤	1. 鸡肉洗净沥干，切块； 2. 加入所有调料拌匀，腌制30分钟； 3. 烤箱预热至200℃，放入鸡排烤15-20分钟； 4. 中途翻面一次，刷一层油增加脆感； 5. 出炉后稍等几分钟再食用更美味。
小贴士	- 腌制时间越长越入味，可提前一晚腌好； - 烤制过程中注意观察，避免烤焦； - 可根据口味加入辣椒粉或孜然粉提升风味。