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一、
烤糯米饭的做法其实非常简单，只需要准备一些基础食材，按照步骤操作即可完成。关键在于糯米的浸泡和火候的掌握。在家中使用烤箱或者平底锅都可以轻松完成。以下是具体的操作步骤和所需材料，便于快速上手。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 糯米 200g - 猪肉末 100g（可选） - 酱油 1勺 - 蚝油 1勺 - 生抽 1勺 - 蒜末 1小勺 - 香菇丁 30g（可选） - 玉米粒 50g（可选） - 油适量 - 盐少许 |
| 工具 | - 烤箱或平底锅 - 刷子或勺子 - 碗、盘子等容器 |
| 步骤 | 1. 糯米提前浸泡1小时，沥干备用。 2. 准备配料：将猪肉末、香菇丁、玉米粒等混合，加入酱油、蚝油、生抽、蒜末和盐拌匀。 3. 将糯米铺在烤盘或平底锅中，铺上拌好的配料。 4. 在表面刷一层油，放入烤箱或平底锅中，用中火烤制15-20分钟，至表面微焦即可。 5. 取出后稍冷却，切块食用。 |
三、小贴士
- 糯米一定要提前浸泡，这样蒸出来的口感更软糯。
- 如果使用烤箱，建议先预热至180℃，再放入烤制，效果更佳。
- 可根据个人口味添加其他喜欢的配菜，如胡萝卜丁、青豆等。
- 烤制过程中注意观察，避免烤糊。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出美味又香脆的烤糯米饭了。不仅适合家人享用，也可以作为下午茶的小点心，快来试试吧！
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