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一、
烤糯米藕的做法虽然看似简单，但关键在于选材和火候的把控。选用新鲜莲藕，提前泡水去涩，将糯米填入藕孔中，再用烤箱或空气炸锅进行烘烤，最后淋上红糖汁，即可完成美味的烤糯米藕。
整个过程操作便捷，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。以下为详细步骤与材料准备，帮助你快速掌握这道美食的制作技巧。
二、表格：烤糯米藕家常做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 莲藕1根、糯米100g、红糖50g、桂花蜜20ml、清水适量、牙签若干 |
| 2. 处理莲藕 | 莲藕洗净后削皮，切段（每段约3cm），中间挖空形成孔洞 |
| 3. 糯米处理 | 糯米提前浸泡2小时，沥干水分后填入藕孔中，用牙签固定 |
| 4. 烘烤前准备 | 将填好糯米的藕段放入烤盘，表面刷一层水，防止烤干 |
| 5. 烘烤过程 | 烤箱预热180℃，烤25-30分钟，中途可翻面一次 |
| 6. 淋糖汁 | 烤好后取出，趁热淋上红糖汁和桂花蜜，静置5分钟更入味 |
| 7. 成品装盘 | 切片装盘，撒少许桂花点缀，即可享用 |
三、小贴士
- 莲藕选择粗细均匀、无伤痕的，口感更佳。
- 糯米要提前泡发，避免烤制时过硬。
- 烤箱温度和时间可根据自家设备适当调整。
- 红糖和桂花蜜可根据个人口味增减。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出外焦里糯、香甜可口的烤糯米藕了。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都非常合适。快来试试吧！
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