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超简单腊排骨靓汤的家常做法
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表格：超简单腊排骨靓汤的家常做法
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 超简单腊排骨靓汤 |
| 主要食材 | 腊排骨 500g、姜片 3片、葱段 1根、枸杞 10粒、清水 1.5L、盐适量、料酒 1勺 |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、汤勺、刀、砧板 |
| 烹饪时间 | 约1小时（含炖煮时间） |
| 难度等级 | ★★☆（适合新手） |
| 步骤说明 | 1. 腊排骨提前浸泡30分钟去咸味； 2. 洗净后放入砂锅，加入清水、姜片和料酒； 3. 大火煮开后转小火慢炖1小时； 4. 最后加入枸杞和葱段，再煮5分钟； 5. 根据口味加盐调味即可。 |
| 小贴士 | - 腊排骨较咸，建议先泡水去咸； - 可根据喜好添加胡萝卜、玉米等蔬菜； - 炖汤时保持小火，避免水分蒸发过快。 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、钙质，有助于增强体质，适合秋冬季节食用。 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一锅香气扑鼻、暖胃暖心的腊排骨汤。无论是日常饮食还是招待客人，都是不错的选择。
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