超简单蓝莓果酱面包的家常做法

生活百科 2026-02-16 11:20:44 严融苛

【超简单蓝莓果酱面包的家常做法】制作一款美味又简单的蓝莓果酱面包，不仅适合早餐，还能作为下午茶的小点心。这款面包口感松软，果香浓郁，制作过程也非常容易，非常适合家庭主妇或烘焙新手尝试。

一、

蓝莓果酱面包是一款融合了水果风味与面包香气的经典甜点。其主要特点是使用新鲜蓝莓制成的果酱作为夹心或表面装饰，搭配柔软的面包体，口感层次丰富。制作过程中，只需准备基础的面包材料和自制或市售的蓝莓果酱即可完成。整个过程耗时适中，操作简单，适合日常在家轻松制作。

以下是具体材料与步骤的详细说明，帮助您一步步做出美味的蓝莓果酱面包。

二、表格展示（材料与步骤）

项目	内容
食材	面粉 300g、酵母 5g、糖 40g、盐 3g、鸡蛋 1个、牛奶 150ml、黄油 30g、蓝莓果酱适量
工具	搅拌盆、打蛋器、烤箱、模具、刷子
步骤	1. 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团。 2. 加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。 3. 盖上保鲜膜，进行第一次发酵，约1小时，至两倍大。 4. 发酵完成后，排气并分割成小剂子，滚圆后静置15分钟。 5. 取出一个面团，擀成圆形，抹上蓝莓果酱，卷起后放入模具中。 6. 进行第二次发酵，约30分钟。 7. 烤箱预热180℃，烘烤25-30分钟，表面刷上蛋液，出炉冷却后即可食用。

三、小贴士

- 如果没有现成的蓝莓果酱，可以自己用新鲜蓝莓加糖熬制，更健康也更有风味。

- 面团发酵时，环境温度要适宜，避免过冷或过热影响发酵效果。

- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。

通过以上步骤，您就能轻松制作出一款外酥内软、果香四溢的蓝莓果酱面包。无论是自己享用还是招待客人，都是不错的选择。快动手试试吧！