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一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 蓝莓（新鲜或冷冻） | 100克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 预热烤箱至170℃，准备一个8寸圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 加入牛奶、植物油，搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 将面糊倒入模具中，抹平表面。 |
| 6 | 将蓝莓洗净，加入柠檬汁拌匀后，撒在面糊表面。 |
| 7 | 放入预热好的烤箱中，烘烤约35-40分钟，直到表面金黄、用牙签插入无面糊即可。 |
| 8 | 取出冷却后脱模，可搭配酸奶或奶油食用。 |
三、小贴士
- 如果使用冷冻蓝莓，无需解冻，直接使用即可。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整。
- 蛋糕出炉后建议放凉再切，避免塌陷。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一款健康又美味的蓝莓酱蛋糕。不仅操作简单，而且食材常见，是家庭厨房中的理想选择。快来试试吧！
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