超简单蓝莓酱蛋糕的家常做法

生活百科 2026-02-16 11:21:09 毕江堂

超简单蓝莓酱蛋糕的家常做法】蓝莓酱蛋糕是一款口感清新、甜而不腻的甜点,适合家庭制作。它结合了松软的蛋糕体和酸甜的蓝莓酱,非常适合搭配咖啡或茶享用。下面是一份详细的制作步骤与材料清单,帮助你轻松完成这道美味。

一、所需材料

材料名称 用量
低筋面粉 150克
细砂糖 80克
鸡蛋 3个
牛奶 60毫升
植物油 50毫升
泡打粉 1小勺
1/4小勺
蓝莓(新鲜或冷冻) 100克
柠檬汁 1汤匙

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 预热烤箱至170℃,准备一个8寸圆形蛋糕模具,底部铺上烘焙纸。
2 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
3 加入牛奶、植物油,搅拌均匀。
4 筛入低筋面粉、泡打粉和盐,轻轻翻拌至无干粉。
5 将面糊倒入模具中,抹平表面。
6 将蓝莓洗净,加入柠檬汁拌匀后,撒在面糊表面。
7 放入预热好的烤箱中,烘烤约35-40分钟,直到表面金黄、用牙签插入无面糊即可。
8 取出冷却后脱模,可搭配酸奶或奶油食用。

三、小贴士

- 如果使用冷冻蓝莓,无需解冻,直接使用即可。

- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整。

- 蛋糕出炉后建议放凉再切,避免塌陷。

通过以上步骤,你可以在家中轻松做出一款健康又美味的蓝莓酱蛋糕。不仅操作简单,而且食材常见,是家庭厨房中的理想选择。快来试试吧!

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