超简单懒人版糖醋排骨的做法

生活百科 2026-02-16 11:23:32 米航骅

超简单懒人版糖醋排骨的做法】糖醋排骨是一道经典的中式家常菜,酸甜适中、口感鲜嫩,深受大家喜爱。对于忙碌的上班族或不喜欢繁琐烹饪的人来说,“懒人版”做法是最佳选择。下面将为大家总结一份超简单懒人版糖醋排骨的做法,内容清晰明了,适合快速上手。

一、

“懒人版”糖醋排骨的关键在于简化步骤和使用现成调料,避免复杂的腌制和长时间炖煮。只需准备基础食材和调味料,按照简单的步骤操作即可完成一道美味的糖醋排骨。这种方法不仅节省时间,还能保证味道正宗,非常适合厨房新手或追求效率的人群。

二、做法总结表

步骤 内容说明
1. 准备材料 排骨500g、生姜3片、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、白醋2勺、白糖3勺、清水适量
2. 处理排骨 排骨洗净,冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,捞出后冲洗干净备用
3. 炒香调料 锅中放油,放入姜蒜炒香,加入排骨翻炒至微黄
4. 加入调料 倒入生抽、老抽、白醋和白糖,翻炒均匀
5. 加水炖煮 加入适量清水(没过排骨),大火烧开后转小火焖煮15-20分钟
6. 收汁装盘 待汤汁浓稠后关火,盛出装盘,撒上葱花或芝麻点缀即可

三、小贴士

- 懒人版可以省略焯水步骤,但为了去腥更建议焯水。

- 调料比例可根据个人口味调整,喜欢更甜或更酸可适当增减糖和醋。

- 若想增加口感,可在收汁前加入少量番茄酱或山楂片提味。

四、适用人群

- 工作繁忙的上班族

- 烹饪新手

- 想快速做出美味家常菜的人

- 喜欢酸甜口味的食客

通过以上方法,你可以在短时间内轻松做出一道色香味俱全的糖醋排骨,既保留了传统风味,又兼顾了“懒人”需求。快试试吧!

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