超简单醪糟汤圆的家常做法

生活百科 2026-02-16 11:27:41 蔡蕊姬

【超简单醪糟汤圆的家常做法】醪糟汤圆是一道传统的甜品，口感软糯、香甜可口，尤其在秋冬季节非常受欢迎。它不仅制作简单，而且食材常见，非常适合家庭日常烹饪。下面将为大家总结一份“超简单醪糟汤圆的家常做法”，方便大家快速上手。

一、版

醪糟汤圆的主要原料包括糯米粉、酒酿（醪糟）、红糖和水。制作过程中需要注意糯米粉的用量与水的比例，以确保汤圆的柔软度；同时，酒酿的选择也会影响最终的味道。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常生活。

关键步骤包括：

1. 准备面团：将糯米粉与温水混合，揉成光滑的面团。

2. 搓汤圆：将面团分成小剂子，搓成圆形。

3. 煮汤圆：在水中煮至浮起后加入酒酿和红糖调味。

4. 完成：搅拌均匀即可食用。

通过合理控制材料比例和操作时间，可以轻松做出美味的醪糟汤圆。

二、详细做法表格

步骤	内容说明
材料准备	糯米粉 200g，酒酿（醪糟）500ml，红糖 50g，清水 100ml，适量枸杞或红枣（可选）
面团制作	将糯米粉倒入碗中，分次加入温水，边加边搅拌，揉成光滑不粘手的面团
搓汤圆	将面团分成小剂子，每份约10g，搓成圆球状
煮汤圆	锅中加水烧开，放入汤圆煮至浮起，加入酒酿和红糖，继续煮5分钟
调味 & 完成	根据口味调整甜度，可加入枸杞或红枣增加风味，搅拌均匀后即可盛出食用

三、小贴士

- 糯米粉可用现成的汤圆粉代替，更省时省力。

- 若喜欢更浓郁的酒香，可适当增加酒酿的量。

- 红糖可根据个人口味替换为白糖或蜂蜜。

- 汤圆不宜煮太久，否则会变硬影响口感。

结语

醪糟汤圆不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道暖心甜品。只要掌握好材料比例和火候，就能轻松做出美味的醪糟汤圆，享受传统美食带来的幸福感。