超简单芒果绵绵冰的家常做法
【超简单芒果绵绵冰的家常做法】芒果绵绵冰是一道清爽可口的甜品，制作过程简单，食材也容易获取。只需准备新鲜芒果、冰块和一些糖，就能在家轻松做出美味的绵绵冰。下面将详细介绍所需材料、步骤以及小贴士，帮助你快速上手。
超简单老式面包的家常做法
【超简单老式面包的家常做法】老式面包，是一种经典的中式面包，口感松软、香气浓郁，制作过程相对简单，非常适合家庭制作。今天为大家总结一份“超简单老式面包的家常做法”，帮助大家轻松在家做出美味的面包。
一、
老式面包的主要特点是使用传统发酵方法，面团经过长时间醒发，使得成品更加松软有嚼劲。其主要原料包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶或水、黄油等。整个制作过程分为和面、发酵、整形、二次发酵和烘烤几个步骤。对于家庭来说，不需要复杂的工具，只要掌握好发酵时间和火候，就能做出媲美面包店的口感。
以下是一份详细的“超简单老式面包的家常做法”流程，适合新手操作，无需专业设备，也能轻松完成。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉 500g、干酵母 5g、白砂糖 30g、盐 8g、牛奶 250ml（或水）、黄油 50g（可选） |
| 2. 和面 | 将面粉、糖、盐、酵母混合均匀，加入温牛奶（约35℃），搅拌成絮状后加入黄油，揉至光滑面团（约10-15分钟） |
| 3. 第一次发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，或直到面团膨胀至两倍大 |
| 4. 排气与整形 | 发酵好的面团轻轻排气，分割成小剂子，滚圆后静置15分钟 |
| 5. 第二次发酵 | 将面团放入烤盘中，再次发酵约30-40分钟，直至体积明显变大 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，将面包放入中层，烤约20-25分钟，表面金黄即可取出 |
| 7. 冷却与保存 | 放凉后密封保存，可在室温下存放2-3天，或冷冻保存更久 |
三、小贴士
- 使用温牛奶可以加快酵母活性，提升发酵效果。
- 若没有黄油，可用植物油代替，但口感会略有不同。
- 发酵时间根据环境温度灵活调整，夏天可缩短，冬天可延长。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的老式面包了。简单、健康、美味，是家庭日常餐桌上的理想选择。快动手试试吧！
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