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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约20g） | 建议选用干银耳，泡发后更软糯 |
| 莲子 | 30g | 可选用新鲜或干莲子，提前浸泡 |
| 雪梨 | 1个（中等大小） | 去皮切块，去核 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500ml | 水量可根据喜好增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳放入清水中泡发2小时以上，洗净后撕成小朵。 |
| 2 | 莲子提前用清水浸泡30分钟，去除苦芯（如有的话）。 |
| 3 | 雪梨削皮后切块，去掉果核，备用。 |
| 4 | 所有材料放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 加入冰糖，继续煮10分钟，至冰糖完全融化即可关火。 |
| 6 | 稍微冷却后食用，口感更佳，也可冷藏后饮用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 含丰富胶质，润肺养颜，增强免疫力 |
| 莲子 | 养心安神，补脾止泻，清心除烦 |
| 雪梨 | 生津润燥，清热化痰，适合秋冬季食用 |
| 冰糖 | 补中益气，和胃润肺，增加甜味 |
四、小贴士
- 银耳一定要泡发彻底，否则影响口感。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当延长炖煮时间。
- 雪梨可以替换为其他水果，如苹果、红枣等，风味不同但同样美味。
- 糖水最好趁热喝，冷饮可能刺激肠胃。
总结
莲子雪梨银耳糖水是一款健康又美味的家常甜品，制作过程简单，食材易得，适合全家享用。不仅味道清甜，还具有良好的养生效果，尤其适合干燥季节或需要润肺的人群。只要按照上述步骤操作，轻松就能做出一碗暖心又养人的糖水。
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