超简单米粉肉的家常做法
【超简单米粉肉的家常做法】米粉肉是一道经典的中式家常菜，以其香浓的酱汁和软嫩的肉质深受喜爱。这道菜不仅味道好，而且做法简单，适合家庭日常烹饪。下面将从食材准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并附上详细表格，帮助您轻松掌握这道美味。
超简单凉拌鸡丝黄瓜的家常做法
【超简单凉拌鸡丝黄瓜的家常做法】凉拌鸡丝黄瓜是一道清爽可口、制作简单的家常菜，适合夏天食用。不仅营养丰富，还能开胃解腻。下面将为大家总结这道菜的详细做法，帮助你轻松掌握。
一、菜品简介
凉拌鸡丝黄瓜是以鸡胸肉和黄瓜为主料，搭配调料进行凉拌而成的一道凉菜。口感鲜嫩爽脆，味道清淡不油腻，非常适合家庭日常烹饪。
二、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 说明 |
| 鸡胸肉 | 300克 | 去皮去骨，切丝 |
| 黄瓜 | 1根 | 去皮切丝 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 生姜 | 少许 | 切末 |
| 香菜 | 适量 | 可选，增加清香 |
| 酱油 | 1汤匙 | 增加咸味 |
| 香醋 | 1汤匙 | 提酸味 |
| 香油 | 半汤匙 | 增香 |
| 白糖 | 1小勺 | 调和味道 |
| 辣椒油 | 适量 | 根据口味调整 |
三、操作步骤
1. 处理食材
- 鸡胸肉洗净，放入沸水中煮熟，捞出后撕成细丝。
- 黄瓜洗净，去皮后切丝，放入碗中，撒少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2. 调制酱汁
- 在一个小碗中加入酱油、香醋、香油、白糖、蒜末、姜末和辣椒油，搅拌均匀。
3. 混合拌匀
- 将鸡丝和黄瓜丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，加入香菜，充分拌匀。
4. 冷藏入味
- 放入冰箱冷藏15-20分钟，让味道更浓郁。
5. 装盘上桌
- 拌好后即可装盘，撒上少许葱花或芝麻点缀，即可享用。
四、小贴士
- 鸡胸肉提前用料酒和少许盐腌制10分钟，可以更嫩滑。
- 黄瓜不要切得太细，以免出水过多影响口感。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入花生碎或芝麻。
五、总结
凉拌鸡丝黄瓜是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。只要准备好食材并按照步骤操作，就能轻松做出一道清爽开胃的凉菜。无论是配饭还是作为下酒菜都非常合适。快来试试吧！
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
超简单米发糕的家常做法
【超简单米发糕的家常做法】米发糕是一道传统的中式甜点，口感松软、香甜可口，非常适合早餐或下午茶时食用。虽然市面上有现成的米发糕售卖，但自己在家制作不仅更卫生，还能根据个人口味进行调整。下面将详细介绍一款超简单的米发糕家常做法，适合新手尝试。
超简单米豆腐炒肉末的家常做法
【超简单米豆腐炒肉末的家常做法】米豆腐炒肉末是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香、营养丰富，制作起来也非常简单。下面将从食材准备、步骤说明以及烹饪小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
超简单米肠子与面肺子的家常做法
【超简单米肠子与面肺子的家常做法】在北方地区，米肠子和面肺子是极具地方特色的传统小吃，尤其在冬季或节日时常见。它们不仅味道鲜美，而且制作过程相对简单，适合家庭操作。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
超简单凉拌鸡丝黄瓜的家常做法