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一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 面条 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 花生碎 | 1汤匙 | 增加口感 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增香 |
| 辣椒油 | 1茶匙 | 根据口味调整 |
| 生抽 | 1汤匙 | 提鲜 |
| 香醋 | 1茶匙 | 增酸味 |
| 香油 | 半汤匙 | 提香味 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
| 白芝麻 | 适量 | 撒在面上增加美观 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 准备碗，加入蒜末、辣椒油、生抽、香醋、盐、香油，搅拌均匀成调味汁。 |
| 3 | 将煮好的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上花生碎和白芝麻。 |
| 4 | 用筷子或勺子充分拌匀，使面条均匀裹上酱汁即可食用。 |
三、小贴士与注意事项
- 面条可以选择自己喜欢的类型，如细面、宽面或米粉。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入黄瓜丝、豆芽等配菜。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整，比如加入少许糖提鲜。
- 做好后最好尽快食用，避免面条变软影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的凉拌面。简单又实惠，非常适合忙碌的日常饮食。快来试试吧！
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