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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 新鲜鸡腿肉 | 300克 |
| 熟透榴莲 | 1个（约200克） |
| 姜片 | 3-4片 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
1. 处理鸡肉
将鸡腿肉洗净，切成小块，放入冷水锅中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。
2. 准备榴莲
选择熟透的榴莲，剥开取出果肉，去掉硬壳和籽，保留软糯的果肉。
3. 炖煮过程
在砂锅或炖锅中加入清水，放入焯好的鸡块、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入榴莲
榴莲果肉加入锅中，继续炖煮15-20分钟，让榴莲的味道充分融入汤中。
5. 调味收尾
加入枸杞和适量盐，再煮5分钟即可关火。
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 选榴莲要熟透 | 成熟的榴莲果肉更甜，香气更浓郁 |
| 火候控制很重要 | 榴莲不宜长时间炖煮，以免过烂影响口感 |
| 可加点红枣提升甜味 | 若喜欢更甜的汤，可加入几颗红枣 |
| 适合秋冬季节食用 | 液态食物暖身养胃，非常适合寒冷天气 |
四、营养价值简述
- 鸡肉：富含优质蛋白质和多种维生素，有助于增强体质。
- 榴莲：含有丰富的维生素C、B族维生素和膳食纤维，具有补益作用。
- 枸杞：滋肝明目，增强免疫力。
五、总结
“超简单榴莲鸡汤”是一道兼具风味与营养的家常菜，操作简单，食材易得，特别适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。只要掌握好火候和食材搭配，就能轻松做出一碗香浓又健康的汤品。
推荐人群：适合所有年龄段，尤其适合体虚、需要进补的人群。
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