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表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 绿豆百合粥 |
| 主要功效 | 清热解毒、润肺止咳、缓解上火 |
| 适用人群 | 适合因上火导致不适的人群，尤其是夏季或干燥季节 |
| 所需食材 | 绿豆 50g、鲜百合 100g、大米 50g、冰糖或蜂蜜适量（可选） |
| 烹饪时间 | 约40分钟（可根据个人口感调整） |
| 烹饪工具 | 砂锅或电饭煲 |
| 制作步骤 | 1. 绿豆提前浸泡2小时； 2. 百合洗净去根； 3. 所有材料加水煮沸后小火慢炖； 4. 粥成后加入冰糖调味即可。 |
小贴士：
- 绿豆最好提前浸泡，这样更容易煮烂，口感更佳。
- 百合选择新鲜的为佳，若使用干百合，需提前泡发。
- 若喜欢甜味，可加入适量冰糖或蜂蜜，但不宜过多，以免加重上火。
- 此粥适合早餐或晚餐食用，尤其在夏季更受欢迎。
通过这道简单又健康的绿豆百合粥，不仅可以缓解上火带来的不适，还能为身体补充水分和营养，是值得推荐的一道家常菜。
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