超简单麻薯面包的家常做法

【超简单麻薯面包的家常做法】麻薯面包是一种外酥内软、口感丰富的甜点，深受大家喜爱。制作起来其实并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的麻薯面包。以下是一份详细的总结与操作指南，帮助你快速上手。

一、

麻薯面包主要由面团和麻薯馅组成，其中面团需要发酵，而麻薯馅则需提前制作。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的日常家庭制作。通过合理的材料搭配和简单的操作步骤，即使是新手也能轻松完成。以下是具体的材料准备、操作步骤以及注意事项，方便读者快速掌握。

二、表格展示

三、详细步骤说明

1. 准备麻薯馅

- 将糯米粉、椰蓉、黑芝麻和适量糖混合；

- 加入少量热水搅拌成团，待稍凉后分成小剂子备用。

2. 制作面包面团

- 面粉中加入酵母、糖、盐，慢慢加入牛奶和鸡蛋液；

- 揉成光滑面团后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段；

- 盖上保鲜膜进行第一次发酵，约40分钟至两倍大。

3. 包入麻薯馅

- 发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成圆饼；

- 包入麻薯馅，收口朝下，轻轻按压成圆形。

4. 烘烤成型

- 放入铺好油纸的烤盘中，二次发酵15-20分钟；

- 表面刷蛋液，撒上椰蓉或黑芝麻；

- 烤箱预热170℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可。

四、注意事项

- 面团发酵时避免放在过冷或过热的位置；

- 麻薯馅要趁热包入，否则容易破裂；

- 若喜欢更香甜的口感，可适当增加糖量或加入炼乳。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出外酥内软、香甜可口的麻薯面包了。不仅适合早餐，也适合下午茶时光，快来试试吧！