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一、材料准备
| 材料 | 用量（1人份） |
| 馒头 | 1个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许（可选） |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 馒头切片，厚度适中，不要太薄或太厚。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 平底锅加热后倒入适量食用油，放入馒头片煎至两面微黄。 |
| 4 | 倒入打好的鸡蛋液，小火慢慢煎熟，使鸡蛋包裹在馒头中。 |
| 5 | 煎好后撒上葱花，淋少许生抽提味即可出锅。 |
三、营养价值
| 成分 | 作用与好处 |
| 馒头 | 提供碳水化合物，补充能量 |
| 鸡蛋 | 含有优质蛋白、维生素和矿物质 |
| 食用油 | 提供脂肪，帮助吸收脂溶性维生素 |
| 盐 | 调味，但不宜过量 |
| 生抽 | 增加风味，提升食欲 |
四、小贴士
- 馒头可以提前用刀划几道口子，方便鸡蛋渗入。
- 如果喜欢口感更香，可以在煎制过程中撒点黑胡椒。
- 也可以搭配蔬菜一起煎，增加营养和口感。
五、总结
馒头煎鸡蛋是一道操作简单、食材常见、营养均衡的家常菜。无论是忙碌的早晨还是简单的午餐，都可以轻松完成。通过合理搭配食材，不仅可以满足味蕾，还能为身体提供充足的能量和营养。掌握这道菜的做法，让你的日常饮食更加丰富多彩。
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