超简单牛肉麻辣烫的家常做法
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超简单玫瑰花饼的家常做法
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一、制作要点总结
1. 原料准备：需要面粉、酵母、糖、玫瑰酱或干玫瑰花瓣、油等。
2. 面团发酵：面团需充分发酵，才能保证成品松软。
3. 造型技巧：玫瑰花饼的造型关键在于折叠手法，需耐心细致。
4. 烘烤时间：根据烤箱温度调整时间，避免烤焦或未熟。
5. 保存方式：做好后可密封存放，保持酥脆口感。
二、详细做法与材料表
| 项目 | 内容说明 |
| 面粉 | 中筋面粉 300克 |
| 酵母 | 干酵母 3克（或鲜酵母 10克） |
| 糖 | 细砂糖 50克 |
| 牛奶/温水 | 温水约 180毫升（根据面粉吸水性调整） |
| 油 | 黄油或植物油 50克（可选，增加酥脆感） |
| 玫瑰酱/花瓣 | 玫瑰酱 50克 或干玫瑰花瓣适量（提前泡软） |
| 盐 | 少许（提升风味） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑后静置发酵至两倍大。 |
| 2 | 发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形薄片，抹上玫瑰酱或铺上泡软的玫瑰花瓣。 |
| 3 | 对折面皮，再对折一次，形成四层，然后从一端卷起，切成小段。 |
| 4 | 将切好的面团两端捏紧，轻轻拉长，摆入烤盘，再次醒发10-15分钟。 |
| 5 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤15-20分钟，表面金黄即可取出。 |
四、小贴士
- 玫瑰酱可自制或购买现成的，若用干玫瑰花瓣，需提前用水泡软并沥干。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 做好后可放在密封盒中，可在室温下保存2-3天。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出香甜可口的玫瑰花饼。不仅适合日常食用，也适合在节日或聚会中作为点心分享。尝试一下吧，享受手工制作的乐趣！
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