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一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 难度等级 | ★☆☆（非常简单） |
| 所需时间 | 约1小时（含发酵时间） |
| 主要材料 | 面粉、酵母、玫瑰花（干或新鲜）、糖、水、食用油 |
| 工具 | 和面盆、擀面杖、模具或剪刀、蒸锅 |
| 口感特点 | 外酥内软，花香浓郁，造型美观 |
| 适用人群 | 家庭主妇、烘焙爱好者、儿童 |
二、具体做法步骤
1. 准备材料
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 温水 180毫升
- 糖 20克
- 食用油 15克
- 干玫瑰花 10克（或新鲜玫瑰花瓣适量）
2. 和面发酵
- 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。
- 在面粉中加入糖、食用油，倒入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。
- 盖上湿布，在温暖处发酵至两倍大（约40分钟）。
3. 处理玫瑰花
- 若使用干玫瑰花，提前用温水泡软；若用新鲜花，洗净擦干备用。
- 将玫瑰花切碎或直接撒在面团中，增加香味。
4. 整形与蒸制
- 发好的面团揉匀排气，分成小剂子，搓圆后按扁。
- 用擀面杖擀成圆形薄片，中间放上玫瑰花碎，包入馅料（可选），捏紧收口。
- 放入蒸锅，二次发酵10分钟，冷水开始蒸，大火蒸15-20分钟即可。
三、小贴士
- 使用新鲜玫瑰花时，要确保无农药残留，清洗干净后再使用。
- 若喜欢更香甜口感，可在面团中加入少量蜂蜜或桂花蜜。
- 蒸好后不要立即打开锅盖，防止馒头回缩。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款既美味又好看的玫瑰花馍馍了。它不仅适合日常早餐，也适合节日或朋友聚会时作为一道特色小吃，让餐桌更有情调。
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