超简单农家面疙瘩汤的家常做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅 | 8个 | 建议选用鸡腿肉多的部位 |
| 可乐 | 300ml | 无糖或普通可乐均可 |
| 生姜 | 2片 | 去腥增香 |
| 蒜瓣 | 2-3瓣 | 增加香味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味提鲜 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥增味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香，加入鸡翅煎至两面微黄。 |
| 3 | 倒入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。 |
| 4 | 加入可乐，没过鸡翅，大火煮开后转小火慢炖。 |
| 5 | 炖至汤汁浓稠，鸡翅软烂入味即可关火。 |
三、注意事项
- 鸡翅煎制时不宜时间过长，以免外焦里生。
- 可乐建议选择普通可乐，糖分较高，更能提升菜品色泽和味道。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在收汁阶段适当延长炖煮时间。
- 炖煮过程中注意观察水量，避免烧干。
通过以上整理，可以看出可乐鸡翅不仅做法简单，而且食材常见，适合忙碌的日常烹饪。只要按照步骤操作，就能轻松做出一道色香味俱全的家常美味。
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