超简单泡发干海参的做法
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超简单蜜汁炖鱿鱼的家常做法
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一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单蜜汁炖鱿鱼 |
| 类型 | 家常菜 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 20分钟 |
| 总耗时 | 30分钟 |
| 口感 | 外酥里嫩，酱香浓郁 |
二、食材准备
| 食材 | 数量 |
| 鲜鱿鱼 | 1只（约300克） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 姜片 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣（切片） |
| 葱段 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙（用于腌制） |
三、制作步骤（简要）
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鲜鱿鱼处理：去除内脏和外皮，清洗干净后切成条状或块状。 |
| 2 | 腌制：加入料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油：放入姜片和大蒜炒香，加入鱿鱼翻炒至变色。 |
| 4 | 调味：倒入生抽、老抽、蜂蜜，翻炒均匀。 |
| 5 | 加水焖煮：加少量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟。 |
| 6 | 收汁：开盖大火收汁，撒上葱段即可出锅。 |
四、小贴士
- 鲜鱿鱼不宜过久烹煮，否则会变硬。
- 蜂蜜可替换为冰糖，根据个人口味调整甜度。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当增加酱油和蜂蜜的比例。
五、总结
“超简单蜜汁炖鱿鱼的家常做法” 是一款非常适合新手尝试的菜肴，材料易得、步骤清晰、味道鲜美。通过合理的调味和简单的烹饪方式，就能在家轻松做出餐厅级别的美味。无论是作为主菜还是下酒小菜，都十分合适。快动手试试吧！
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