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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 香油 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，放入锅中，加入清水煮至软烂。 |
| 2 | 在碗中打入一个鸡蛋，加入面粉，搅拌成面糊。 |
| 3 | 待南瓜煮开后，用漏勺将面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成疙瘩。 |
| 4 | 煮约5分钟后，加入盐、生抽调味，撒上葱花，淋少许香油即可出锅。 |
三、小贴士
- 南瓜可选择老南瓜，口感更绵密。
- 面糊的浓度要适中，太稠不易成型，太稀则容易散开。
- 若喜欢更浓郁的味道，可以加入少许猪肉末或火腿丁。
四、总结
南瓜疙瘩汤是一道非常简单的家常菜，不仅食材易得，而且做法快捷，非常适合日常家庭烹饪。通过合理搭配食材和掌握好火候，就能做出一碗香浓可口的南瓜疙瘩汤，既满足味蕾，又营养均衡。
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