超简单南瓜紫薯馒头的家常做法

生活百科 2026-02-16 14:01:52 章群琳

超简单南瓜紫薯馒头的家常做法】南瓜紫薯馒头是一种融合了南瓜香甜与紫薯营养的健康面食,做法简单,适合家庭制作。它不仅颜色诱人,还富含膳食纤维和维生素,尤其适合早餐或下午茶时食用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结,并附上详细表格供参考。

一、材料准备

材料 用量(单位) 备注
面粉 500克 中筋面粉为佳
南瓜泥 150克 去皮蒸熟后捣成泥
紫薯泥 150克 同样去皮蒸熟后捣成泥
酵母 5克 可用干酵母或鲜酵母
温水 200毫升左右 根据面团软硬度调整
白糖 30克 提升口感,可选
3克 调味,可选

二、制作步骤

步骤 内容
1 将南瓜泥和紫薯泥分别准备好,备用。
2 在一个大碗中,加入面粉、酵母、白糖和盐,搅拌均匀。
3 分次加入温水,边加边搅拌,直至形成面团。
4 将面团揉至光滑,盖上湿布或保鲜膜,醒发至两倍大。
5 将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,包入南瓜或紫薯泥,捏紧收口。
6 放入蒸笼中,二次醒发约10分钟。
7 开水上锅蒸15-20分钟,关火焖5分钟再开盖。

三、营养价值

南瓜紫薯馒头结合了两种食材的营养优势:

- 南瓜:富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力。

- 紫薯:含有丰富的花青素和抗氧化物质,对心血管健康有益。

- 面粉:提供碳水化合物,是能量的主要来源。

整体而言,这款馒头不仅美味,还能满足日常营养需求,适合全家人享用。

总结

南瓜紫薯馒头是一款操作简便、营养丰富且颜值高的家常面点。通过合理搭配南瓜与紫薯,既能提升口感,又能增加食物的多样性。对于喜欢动手做美食的朋友来说,这是一道值得尝试的健康小吃。

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