超简单柠檬鸡翅的家常做法

【超简单柠檬鸡翅的家常做法】柠檬鸡翅是一道酸甜可口、制作简单的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。它不仅口感清爽，还能开胃解腻，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是这道菜的详细做法总结。

一、食材准备（4人份）

二、步骤详解

1. 处理鸡翅

鸡翅洗净，用刀在两面划几刀，方便入味。用厨房纸吸干水分备用。

2. 腌制鸡翅

在一个碗中加入生抽、老抽、蜂蜜、姜片、蒜末、盐和黑胡椒，搅拌均匀后倒入鸡翅中，充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少1小时，最好过夜更入味。

3. 煎鸡翅

热锅凉油，将腌好的鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄，大约每面煎3-5分钟。

4. 加入柠檬汁

将柠檬切片，挤出汁液倒入锅中，加少量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让鸡翅充分吸收柠檬的香气。

5. 收汁装盘

待汤汁浓稠后，将鸡翅盛出，撒上柠檬片即可食用。

三、小贴士

- 柠檬汁可以根据个人口味调整用量，喜欢酸一点的可以多放。

- 煎鸡翅时不要频繁翻动，以免影响焦香。

- 若时间充裕，提前腌制更美味。

四、营养价值（简要）

柠檬鸡翅富含蛋白质和维生素C，鸡翅中的脂肪含量适中，搭配柠檬的酸爽，有助于促进消化，是一道健康又美味的家常菜。

总结：

“超简单柠檬鸡翅的家常做法”不仅操作便捷，而且味道清新，适合家庭日常制作。只要准备好基本调料和新鲜食材，就能轻松做出一道令人满意的菜肴。