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制作柠檬片的家常做法总结表：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 柠檬2个、冰糖或白糖适量、清水500ml、玻璃罐1个（需消毒） |
| 2. 清洗柠檬 | 用清水将柠檬表面洗净，可用软毛刷轻轻刷去表面杂质 |
| 3. 切片处理 | 将柠檬切成薄片，厚度约2-3毫米，避免太厚影响口感 |
| 4. 盐水浸泡 | 在清水中加入少许盐，将柠檬片浸泡10分钟，去除表面可能存在的农药残留 |
| 5. 晾干水分 | 将柠檬片取出，放在干净的厨房纸上晾干，避免水分影响保存 |
| 6. 加糖腌制 | 将柠檬片与冰糖分层放入玻璃罐中，每放一层就撒一层糖，最后封口 |
| 7. 静置发酵 | 将玻璃罐放在阴凉通风处静置3-5天，让柠檬片自然发酵出酸味 |
| 8. 完成使用 | 发酵完成后，可直接取几片泡水饮用，味道清新爽口 |
小贴士：
- 柠檬片最好选用新鲜、无损伤的果实，口感更佳。
- 若喜欢更甜的口味，可适当增加糖量。
- 制作过程中注意卫生，避免细菌污染。
- 柠檬片可以保存1-2个月，建议密封存放于阴凉处。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味又健康的柠檬片了。无论是日常饮用还是自制饮品，都是不错的选择。
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