超简单牛奶冰糖炖燕窝的家常做法

生活百科 2026-02-16 14:14:30 于勇凤

超简单牛奶冰糖炖燕窝的家常做法】牛奶冰糖炖燕窝是一道营养丰富、口感柔滑的传统甜品,适合日常食用。其做法简单,食材常见,非常适合家庭操作。只需将燕窝提前泡发,与牛奶和冰糖一同炖煮,即可制作出美味又滋补的甜品。以下是详细的步骤说明及所需材料清单,帮助你轻松完成这道家常美食。

表格展示:

项目 内容
菜品名称 超简单牛奶冰糖炖燕窝
所属类别 家常甜品 / 养生食谱
主要食材 燕窝、牛奶、冰糖
辅助食材 清水(泡发用)
烹饪时间 约30分钟(含泡发时间)
难度等级 简单
适用人群 适合所有人群,尤其适合女性、孕妇及体质虚弱者
营养价值 富含蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸及微量元素,有助于美容养颜、增强免疫力
做法要点 1. 燕窝需提前泡发;2. 牛奶温热后加入;3. 炖煮时火候不宜过大;4. 冰糖根据口味添加

详细步骤说明:

1. 准备燕窝:取适量干燕窝,用清水浸泡4-6小时,至完全泡发,去除杂质。

2. 清洗燕窝:泡发后的燕窝用清水轻轻漂洗,去除残留的杂质。

3. 炖煮过程:

- 将泡发好的燕窝放入炖盅或小锅中;

- 加入适量清水(约500ml),大火煮开后转小火慢炖10分钟;

- 倒入牛奶(约200ml),继续炖煮5-8分钟;

- 最后加入适量冰糖,搅拌均匀,再煮2分钟即可关火。

4. 享用方式:可趁热食用,也可冷藏后饮用,口感更佳。

小贴士:

- 燕窝选择应以干净、无杂质、质地柔软为佳;

- 牛奶建议使用全脂牛奶,口感更浓郁;

- 冰糖可根据个人口味调整用量,也可以替换为蜂蜜;

- 若时间紧张,可使用电炖锅或隔水炖的方式进行。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一道营养又美味的牛奶冰糖炖燕窝,既健康又贴心。

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