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一、材料准备
| 材料 | 用量（以4人份为例） |
| 牛奶 | 500ml |
| 细砂糖 | 60g |
| 吉利丁片 | 10g（或吉利丁粉5g） |
| 食用油 | 适量（用于涂抹模具） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 先将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，至软化。 |
| 2 | 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用中小火加热至糖完全融化，注意不要煮沸。 |
| 3 | 关火后，将泡好的吉利丁片挤干水分，加入牛奶中搅拌至完全融化。 |
| 4 | 将混合好的牛奶液过滤一次，去除杂质，确保口感细腻。 |
| 5 | 将牛奶液倒入已涂抹食用油的模具中，冷藏4小时以上，直至凝固。 |
| 6 | 脱模后可根据个人喜好切块或直接食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 吉利丁片选择 | 建议使用明胶片，口感更佳；若用吉利丁粉，需按比例调整用量。 |
| 糖的量控制 | 可根据口味适当增减，但不宜过多，以免影响口感。 |
| 冷藏时间 | 最好冷藏6小时以上，确保完全凝固。 |
| 模具处理 | 使用前可在模具内壁涂一层油，方便脱模。 |
| 保存方式 | 制作完成后建议尽快食用，存放于冰箱内不超过2天。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出口感细腻、香甜可口的牛奶小方。不仅适合日常下午茶，也可以作为小点心分享给家人朋友。简单又美味，值得一试！
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