超简单清炒芸豆末的家常做法
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超简单牛轧糖的做法
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一、材料准备（适合制作约30颗牛轧糖）
| 材料 | 用量 |
| 花生仁 | 200克 |
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 糖粉 | 适量 |
二、制作步骤
1. 花生处理：将花生仁放入烤箱中，160℃烤10分钟左右，取出后稍微冷却，用刀背压碎备用。
2. 融化黄油和糖：在锅中加入黄油、细砂糖和蜂蜜，小火加热至糖完全融化，搅拌均匀。
3. 加入花生和盐：将压碎的花生仁倒入锅中，与糖浆混合，撒入少许盐，搅拌均匀。
4. 定型：将混合物倒入铺好油纸的模具中，压实后放凉。
5. 切块与裹粉：待完全凝固后，切成小块，表面轻轻拍上糖粉即可。
三、小贴士
- 使用无盐黄油可以更好地控制咸度。
- 如果喜欢更香的口感，可适当加入少量香草精。
- 制作过程中要不断搅拌，防止粘底。
- 牛轧糖最好密封保存，避免受潮。
四、总结
| 项目 | 内容说明 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约30分钟 |
| 材料成本 | 低 |
| 保存方式 | 密封存放，常温下可保存一周 |
| 口感特点 | 外脆内软，甜而不腻 |
| 适用人群 | 全家人都适合 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味又健康的牛轧糖了。不仅适合做零食，也是节日送礼的好选择。快动手试试吧！
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