超简单糯米糍的家常做法

生活百科 2026-02-16 14:35:04 任贤晓

超简单糯米糍的家常做法】糯米糍是一款深受大家喜爱的传统甜点,外皮软糯,内馅丰富,制作起来也并不复杂。下面是一份详细的家常做法总结,适合家庭厨房操作,无需专业工具,轻松掌握。

一、食材准备(20个左右)

食材 用量
糯米粉 200克
粘米粉 50克
白砂糖 80克
牛奶 150毫升
椰浆 50毫升
黄油 30克
红豆沙/花生碎 适量(根据口味)

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 将糯米粉和粘米粉混合均匀,加入白砂糖,搅拌至无颗粒。
2 慢慢倒入牛奶和椰浆,边倒边搅拌,直至形成细腻的面糊。
3 加入融化的黄油,继续搅拌至面糊光滑。
4 将面糊倒入铺好油纸的蒸盘中,表面抹平。
5 上锅蒸20-25分钟,用牙签插入测试是否熟透。
6 蒸好后放凉,撒上少许糯米粉防粘,切成小块。
7 包入红豆沙或花生碎,捏紧成球即可食用。

三、小贴士

- 面糊要搅拌至顺滑,避免出现结块。

- 蒸制时间根据火候调整,避免过干或过湿。

- 可根据个人喜好更换内馅,如芋泥、紫薯、巧克力等。

四、总结

这款“超简单糯米糍的家常做法”不仅材料常见,而且操作流程清晰,非常适合新手尝试。通过简单的蒸制与包制,就能做出美味可口的糯米糍,既满足味蕾又充满成就感。无论是作为下午茶点心还是节日小吃,都是不错的选择。

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