超简单清炒鲜香菇的家常做法
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一、所需食材
| 食材 | 用量（按2人份） |
| 糯米 | 150克 |
| 清水 | 180毫升 |
| 猪肉/鸡肉 | 100克（可选） |
| 胡萝卜 | 50克（可选） |
| 香菇 | 3朵（可选） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 糯米提前浸泡30分钟，让其更易煮熟。
- 肉类切丁，胡萝卜、香菇切丝备用。
2. 炒香配料
- 锅中放油，加热后放入肉丁翻炒至变色。
- 加入胡萝卜和香菇继续翻炒，加入少许盐和生抽调味。
3. 煮糯米饭
- 将泡好的糯米沥干水分，倒入锅中与炒好的配料一起翻炒均匀。
- 加入清水，盖上锅盖，小火焖煮约20-25分钟，直到糯米软糯、水分收干。
4. 出锅装盘
- 稍微搅拌一下，使米饭和配料充分混合。
- 盛出后可根据个人口味撒上葱花或芝麻增加风味。
三、小贴士
- 糯米水量根据个人口感调整，喜欢软一点的可以多加一点水。
- 可以加入腊肠、虾仁等其他食材丰富口感。
- 如果使用电饭煲，可以直接将所有材料放入内胆中，选择“煮饭”模式即可。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份香喷喷的糯米饭了。不仅操作简单，而且营养均衡，适合忙碌的日常生活。尝试一下吧，享受属于自己的美味！
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