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一、材料准备
| 材料 | 用量（以2人份为例） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 水 | 180毫升 |
| 红豆沙/肉松等 | 适量 |
| 白糖 | 30克（可选） |
| 食用油 | 1小勺（刷模具用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合，加入白糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。 |
| 3 | 将面糊倒入已刷好油的蒸碗中，放入适量的红豆沙或肉松等馅料。 |
| 4 | 盖上保鲜膜或盖子，放入蒸锅，大火蒸20-25分钟。 |
| 5 | 关火后焖5分钟再取出，稍微冷却后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊的稠度要适中，太稀不易成型，太干则口感不佳。
- 可根据个人口味添加不同的馅料，如紫薯泥、花生碎等。
- 蒸制时间可根据蒸锅功率适当调整。
- 糯米糕趁热吃口感最佳，放凉后稍硬，可重新蒸一下。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香糯可口的糯米糕了。不仅操作简单，而且可以根据自己的喜好进行创意搭配，非常适合家庭制作与分享。
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