超简单清炖羊排萝卜汤的家常做法
【超简单清炖羊排萝卜汤的家常做法】清炖羊排萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。这道汤做法简单，食材常见，只需几种基本调料即可做出美味的汤品。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值三个方面进行详细讲解，帮助您轻松掌握这道汤的做法。
超简单排骨榛蘑汤的家常做法
【超简单排骨榛蘑汤的家常做法】在快节奏的生活中，很多人想吃一顿热腾腾的汤，但又怕麻烦。其实只要掌握好食材和步骤，一道美味又营养的“超简单排骨榛蘑汤”就能轻松搞定。下面就是这道家常菜的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 榛蘑（干） | 50克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 大葱 | 半根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 排骨洗净，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
- 榛蘑用温水泡发20分钟，洗净备用。
2. 炖煮汤底
- 将排骨、姜片、大葱段放入砂锅或汤锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
3. 加入榛蘑
- 炖至排骨软烂后，加入泡发好的榛蘑，继续炖煮20分钟。
4. 调味
- 最后根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可。
三、小贴士
- 榛蘑如果太硬，可以提前用刀切小块，更容易入味。
- 如果喜欢鲜香一点，可以加几滴香油提味。
- 榛蘑本身有天然的鲜味，所以不需要额外加鸡精或味精。
四、营养价值
排骨富含蛋白质和钙质，榛蘑则含有丰富的膳食纤维和多种维生素，这道汤不仅味道鲜美，还具有滋补养生的效果，适合全家享用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗暖胃又暖心的排骨榛蘑汤。既简单又美味，非常适合忙碌的日常生活。
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