超简单球形小蛋糕的家常做法
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一、食材准备
| 食材名称 | 用量（克） | 备注 |
| 中筋面粉 | 200 | 可根据需求调整 |
| 白砂糖 | 50 | 喜甜可适量增加 |
| 鸡蛋 | 1个 | 建议使用室温鸡蛋 |
| 牛奶 | 80 | 可用温水代替 |
| 黄油 | 30 | 无盐黄油更佳 |
| 泡打粉 | 3 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。 |
| 2 | 在一个碗中打入鸡蛋，加入白砂糖搅拌至糖完全溶解。 |
| 3 | 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉。 |
| 5 | 用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置10分钟。 |
| 6 | 将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出圆形或方形。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入七巧果烤10-12分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团不要过度揉，以免影响口感。
- 烤制时间可根据自家烤箱性能适当调整。
- 烤好后趁热食用，口感最佳。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 表面金黄酥脆，形状规整 |
| 口感 | 外层酥脆，内部柔软有弹性 |
| 风味 | 甜而不腻，带有淡淡的奶香 |
通过以上简单的步骤和材料，你就可以在家轻松做出美味的七巧果了。无论是作为下午茶点心还是孩子的小零食，都是不错的选择。快来试试吧！
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