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一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 猪肉末、糯米粉、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、食用油、七喜饮料（或可乐） |
| 制作时间 | 约40分钟 |
| 难度等级 | ★★☆（中等偏易） |
| 口感特点 | 外酥里嫩，甜咸适中，有独特的七喜香气 |
| 适用场合 | 家庭聚餐、节日小吃、下午茶点心 |
二、详细步骤说明
1. 准备馅料
将猪肉末放入碗中，加入切碎的葱姜、少许盐、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 调制面团
取适量糯米粉，加入少量水，揉成光滑的面团，静置15分钟，让其更柔软。
3. 包制丸子
将面团分成小剂子，用手捏成小碗状，放入适量肉馅，捏紧封口，搓成圆球状。
4. 炸制丸子
锅中倒入适量油，烧至六成热，放入丸子，中小火炸至表面金黄，捞出沥油。
5. 糖浆处理
在锅中加入适量水、白糖和半瓶七喜饮料（或可乐），煮沸后放入炸好的丸子，小火慢炖5-8分钟，使丸子吸收汤汁。
6. 收汁装盘
待汤汁浓稠后，将丸子盛出，撒上少许葱花即可食用。
三、小贴士
- 糯米粉可适当调整用量，避免太硬或太软。
- 若喜欢更甜的口感，可增加糖量。
- 七喜饮料可替换为可乐，风味略有不同但同样美味。
- 炸丸子时注意火候，避免炸糊。
通过以上步骤，你就可以在家轻松复刻这道经典的“七喜珍珠丸子”。既保留了传统风味，又加入了现代元素，非常适合家庭制作。快动手试试吧！
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