超简单乾隆白菜的家常做法

生活百科 2026-02-16 15:13:18 荀翠翔

超简单乾隆白菜的家常做法】乾隆白菜是一道经典的中式家常菜,因其口感清脆、味道鲜美而广受喜爱。虽然名字中有“乾隆”二字,但其实与历史并无直接关联,而是因菜品色泽洁白如玉,形似白菜而得名。这道菜制作简单,食材常见,非常适合家庭日常烹饪。

以下是关于“超简单乾隆白菜的家常做法”的总结

一、食材准备

食材 用量(单位) 备注
白菜 500g 选择新鲜、嫩叶的白菜
3瓣 切末或拍碎
1小块 切末
生抽 1汤匙 提鲜
香醋 1茶匙 增加酸味
适量 根据口味调整
食用油 1汤匙 炒制时使用
白糖 1/2茶匙 提鲜增味

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 白菜洗净,切成条状或片状,沥干水分。
2 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
3 加入白菜翻炒,炒至变软出水。
4 加入生抽、香醋、白糖和适量盐调味。
5 快速翻炒均匀,使调料充分渗透。
6 炒至白菜略微收汁即可出锅。

三、小贴士

- 白菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。

- 若喜欢更浓郁的味道,可加入少许蚝油或鸡精提鲜。

- 可根据个人口味添加胡萝卜丝或木耳丝增加口感层次。

四、营养价值

乾隆白菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质,有助于促进消化、增强免疫力,是一道健康又美味的家常菜。

总结:

“超简单乾隆白菜的家常做法”不仅操作便捷,而且食材易得,适合忙碌的现代生活。通过简单的调味和快速翻炒,就能做出一道色香味俱全的佳肴,是家庭餐桌上的理想选择。

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