超简单肉松蛋糕的做法
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超简单炝拌十香菜的家常做法
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一、食材准备
| 食材名称 | 用量（克） | 备注 |
| 香菜 | 200 | 新鲜为佳 |
| 蒜末 | 15 | 增加香味 |
| 生姜末 | 10 | 增添风味 |
| 辣椒粉 | 5 | 可根据口味调整 |
| 酱油 | 15 | 建议用生抽 |
| 醋 | 10 | 建议用米醋或白醋 |
| 香油 | 5 | 提升香气 |
| 盐 | 3 | 调味用 |
| 糖 | 3 | 调和味道 |
| 芝麻 | 5 | 增加口感 |
二、制作步骤
1. 清洗香菜：将香菜洗净，去掉根部，切成段状。
2. 调制酱汁：在一个小碗中，依次加入蒜末、生姜末、辣椒粉、酱油、醋、香油、盐、糖，搅拌均匀。
3. 混合香菜与酱汁：将切好的香菜放入大碗中，倒入调好的酱汁，充分拌匀。
4. 静置入味：盖上盖子，放置10-15分钟，让香菜充分吸收酱汁的味道。
5. 撒上芝麻：食用前撒上熟芝麻即可。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 热量 | 30 kcal | 提供能量 |
| 蛋白质 | 1.5 g | 维持身体机能 |
| 碳水化合物 | 5 g | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2 g | 促进消化 |
| 维生素C | 30 mg | 增强免疫力 |
| 维生素K | 100 μg | 有助于血液凝固 |
四、小贴士
- 香菜不宜长时间浸泡，以免失去脆感。
- 若喜欢更辣的口感，可加入适量的辣椒油或小米辣。
- 建议现做现吃，口感最佳。
总结
炝拌十香菜是一道非常适合夏季食用的凉拌菜，制作简单、味道独特，且富含多种营养成分。通过合理搭配食材和调味料，可以轻松做出一道美味又健康的家常菜。无论是作为开胃小菜还是配餐选择，都十分合适。
表格总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单炝拌十香菜的家常做法 |
| 食材 | 香菜、蒜末、生姜末、辣椒粉、酱油、醋、香油、盐、糖、芝麻 |
| 制作时间 | 约15分钟 |
| 风味特点 | 清爽、微辣、香浓 |
| 适宜人群 | 全年龄段 |
| 营养价值 | 富含维生素C、K及膳食纤维 |
希望这份内容能帮助你更好地了解这道家常菜的制作方法和营养价值。
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