超简单桑葚果酱的家常做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 芹菜 | 150克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 腰果 | 50克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 芹菜洗净后切成小段，焯水30秒后捞出沥干备用。
- 虾仁去壳去肠线，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 腰果提前炒香或烤熟，去皮备用。
- 大蒜切末，生姜切丝。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和姜丝爆香。
3. 炒虾仁
- 放入腌好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。
4. 炒芹菜
- 再次加入少量油，放入芹菜翻炒至断生。
5. 混合食材
- 加入炒好的虾仁和腰果，翻炒均匀。
6. 调味
- 撒入适量盐、生抽和白胡椒粉，快速翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
- 芹菜焯水可以去除部分草腥味，同时保持颜色翠绿。
- 腰果可以用超市买的即食款，节省时间。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少许胡萝卜丁或红椒丝。
四、总结
这道“超简单芹菜腰果虾仁”不仅做法简单，而且营养均衡，适合上班族或家庭日常食用。只需不到20分钟即可完成，是快手菜中的佳品。无论是搭配米饭还是作为凉拌菜，都能带来不一样的美味体验。
关键词： 芹菜、腰果、虾仁、家常菜、简易做法、健康饮食
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