超简单沙参玉竹瘦肉汤的家常做法
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超简单青豆娘惹糕的家常做法
【超简单青豆娘惹糕的家常做法】青豆娘惹糕是一种源自马来西亚的传统甜点，外皮酥脆，内馅香甜，是许多家庭喜爱的零食之一。这款糕点制作过程简单，食材常见，非常适合在家尝试制作。以下是详细的步骤和材料清单，帮助你轻松完成这道美味的小吃。
一、
青豆娘惹糕是一道融合了东南亚风味的甜点，主要由糯米粉、椰浆、糖和青豆制成。其外层经过烘烤后呈现出金黄色，口感酥脆；内里则柔软有嚼劲，搭配青豆的清香，令人回味无穷。制作过程中无需复杂的工具，只需简单的厨房设备即可完成。整个过程大约需要1小时，适合忙碌的上班族或喜欢烘焙的家庭主妇尝试。
二、材料与步骤表
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 椰浆 | 200毫升 | 可用椰奶代替，但风味稍逊 |
| 白砂糖 | 50克 | 可根据个人口味调整 |
| 青豆（罐装） | 100克 | 提前沥干水分 |
| 食用油 | 30毫升 | 用于涂抹模具或煎制面团 |
| 炼乳 | 30毫升 | 增加甜味和湿润度 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 调味用 |
| 步骤 | 操作内容 | |
| 1 | 将糯米粉、白砂糖、盐混合均匀，加入椰浆和炼乳搅拌成面糊。 | |
| 2 | 面糊静置10分钟，使糯米粉充分吸水。 | |
| 3 | 在平底锅中加热少量食用油，倒入适量面糊，摊成薄饼状。 | |
| 4 | 待一面煎至微黄后翻面，继续煎至两面金黄，取出备用。 | |
| 5 | 将青豆铺在煎好的糯米饼上，卷起并切段。 | |
| 6 | 放入预热好的烤箱（180℃）中，烤10-15分钟至表面金黄。 | |
| 7 | 取出冷却后即可食用，也可密封保存以备后续享用。 |
三、小贴士
- 若没有椰浆，可用椰奶替代，但需减少水量。
- 面糊不宜太稀，否则不易成型。
- 青豆可提前煮熟或选用即食青豆，节省时间。
- 烤制时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的青豆娘惹糕。不仅味道正宗，而且健康无添加，是家人朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧！
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