超简单青红椒洋葱炒牛肉的家常做法

【超简单青红椒洋葱炒牛肉的家常做法】青红椒洋葱炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱全，制作简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是这道菜的详细做法总结，方便大家快速掌握。

一、菜品简介

名称：超简单青红椒洋葱炒牛肉

类型：家常菜

口味：鲜香微辣，口感丰富

难度：低

所需时间：约15-20分钟

主要食材：牛肉、青椒、红椒、洋葱

二、食材准备（4人份）

三、步骤说明

1. 处理食材：将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 炒牛肉：热锅凉油，放入牛肉翻炒至变色后盛出备用。

3. 炒配菜：再加少许油，放入蒜、姜爆香，加入青红椒和洋葱翻炒。

4. 混合调味：倒入炒好的牛肉，加入生抽、老抽、盐等调料翻炒均匀。

5. 出锅装盘：炒至所有食材熟透即可出锅。

四、小贴士

- 牛肉提前腌制可以更嫩滑。

- 洋葱不宜炒太久，以免过软影响口感。

- 可根据个人口味加入辣椒或花椒增加风味。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又下饭的青红椒洋葱炒牛肉了。不仅适合家庭日常食用，也适合朋友聚会时作为一道快手菜。