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超简单清炒芸豆末的家常做法
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一、
清炒芸豆末是一道非常简单的家常菜，主要原料是芸豆末，搭配一些常见调料和配菜即可完成。其关键在于火候控制和调味的平衡。这道菜不仅保留了芸豆本身的清香，还能通过不同的配料变化出多种风味。制作过程中无需复杂的步骤，非常适合新手或时间紧张的人群尝试。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 芸豆末200克、蒜末10克、葱花5克、盐适量、生抽1勺、食用油适量 |
| 2. 处理食材 | 将芸豆末洗净，沥干水分；蒜切末，葱切段或葱花 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，烧至微微冒烟后放入蒜末爆香 |
| 4. 炒制芸豆末 | 倒入芸豆末快速翻炒，保持中火，避免焦糊 |
| 5. 调味 | 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀 |
| 6. 撒葱花 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅 |
三、小贴士
- 芸豆末如果太湿，可提前用厨房纸吸干水分，防止炒时溅油。
- 可根据个人口味加入辣椒、胡萝卜丝等配菜，增加口感层次。
- 炒制时火候不宜过大，以免影响口感和营养。
这道“超简单清炒芸豆末”不仅操作便捷，还非常健康，适合家庭日常餐桌。喜欢的朋友不妨试试看！
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