超简单清炖猪脚汤的家常做法

【超简单清炖猪脚汤的家常做法】清炖猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅具有补血养颜、强筋健骨的功效，还能帮助身体暖身驱寒。下面为大家总结一份超简单清炖猪脚汤的家常做法，方便大家在家轻松制作。

一、食材准备

二、步骤详解

1. 处理猪脚

将猪脚清洗干净，去除表面的毛发和杂质。如果猪脚较脏，可以用刀刮一下表皮。

2. 焯水去腥

在锅中加入冷水，放入猪脚、几片生姜和1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出冲洗干净备用。

3. 炖煮猪脚

把处理好的猪脚放入砂锅或汤锅中，加入足够的清水，放入剩下的姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1.5至2小时。

4. 调味

炖好后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

三、小贴士

- 猪脚炖的时间越长，汤越浓郁，肉也更软烂。

- 若喜欢口感更丰富的汤，可加入胡萝卜、玉米等蔬菜。

- 使用砂锅或炖锅能更好地锁住香味，提升汤的口感。

四、营养价值

猪脚富含胶原蛋白、蛋白质和多种微量元素，对皮肤健康、关节保养都有很好的作用。清炖方式保留了食材的原味，更加健康清淡。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又营养的清炖猪脚汤。无需复杂的调料和繁琐的步骤，只需耐心炖煮，就能享受到一道温暖身心的家常美食。